浜松インターすぐ側にある炭火焼き うなぎ専門店 「松葉～まつば～」
松葉の仕込みは、備長炭の火を起こすところからはじまります。
ふっくら程良く蒸したうなぎを火力や時間を見極めながら
継ぎ足しで守られてきた秘伝のタレと絡めて香ばしく
丁寧に焼き上げます。つやつやのご飯とごいっしょに。
本場浜松のおいしいうなぎをお楽しみください。
当店のうなぎは、タレをとても大切に考えております。
創業より継ぎ足しで守られ続けてきた秘伝のタレ。
うなぎに絡めてじっくり火を入れることにより
香り高く焼き上げていきます。
時期に合わせて鮮度の良い3.6P～4Pサイズのうなぎを使っています。ふっくら肉厚でありながら
きゅっと身が引き締まっていることも特長です。
艶々と炊き上げたご飯はうなぎ料理の味わいを
いっそう引き立てます。
季節によって目利きをして
粒の整った、美味しいお米を仕入れます。
パリッと香ばしいうなぎの決め手は炭火。
毎朝、炭火起こしから、松葉の仕込みは始まります。
煙の少ない備長炭は、うなぎ本来の香ばしさを活かす木炭。
火の強さを配慮して頃合いを見計らって
一枚一枚を火と会話しながら、丁寧に焼き上げます。
炭火でじっくり焼き上げた外側は
パリッと香ばしく秘伝のタレの味わいがあり
内側は、口の中でふっくらほわほわっと。
ふたつの食感をお楽しみください。
浜松インターを降りてすぐの
炭火焼き うなぎ専門店 「松葉～まつば～」
観光でお立ち寄りの際には是非、
当店で浜松名産のうなぎをどうぞ。
美味しいうなぎを食べた後に
観光地巡りを楽しむのもオススメです。
またサービスエリアまで配達を承っておりますので
観光バスで浜松インターチェンジを通過する
団体のお客様にもお弁当をお届けいたします。
詳しくはお問い合わせください。
大型バス2台、普通乗用車80台が駐車できる
特大駐車場を完備しております。
大型バスが迂回できる広いスペースがあり
観光バスの運転手の方にもご好評を
いただいております。
2階建ての店内には、最大150～170名様の
お客様をお迎えできます。
最大60名様まで入れる大型テーブル個室も
完備していますので団体様でもご安心です。
人数に合わせてお部屋をご用意できますので
気軽にお問い合わせください。
味がのってタレが染み込んでいるので、
冷めても美味しくいただける松葉のうなぎ。
うなぎは大切な接待のお客様にも
お喜びいただけますので接待弁当にもピッタリです。
高速道路のサービスエリアまで配達しておりますので
団体旅行の観光業者様もご利用いただけます。
